قارچ شکم پر

پیش‌­غذایی لذیذ از آمریکای جنوبی.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد قارچ)

مواد لازم

۱۸۰ گرم سوسیس (خردشده)

½ لیوان پیاز (ریز خردشده)

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۳۳۰ گرم دانه ذرت

۶۰ گرم پنیر خامه­ای

¼ لیوان خامه ترش

½ قاشق چای­خوری نمک

بقیه مواد:

۲ برش نان سفید خشک (هر کدام ۳۰ گرم) (پودر شده)

۲۴ عدد قارچ قابلمه­ای (ساقه را جدا کنید)

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) برای تهیه مواد داخل قارچ، ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. سوسیس، پیاز و سیر را اضافه کنید و ۶ دقیقه تفت دهید. مخلوط را هم بزنید. حالا مخلوط سوسیس را همراه با ذرت در کاسه بزرگی بریزید. پنیر خامه­ای و خامه ترش را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. حالا مخلوط پنیر را همراه با نمک به مخلوط سوسیس اضافه کنید و هم بزنید.

۳) داخل هر قارچ، ¾ قاشق چای­خوری نان خشک پودرشده بریزید. سپس ۲ قاشق چای­خوری مخلوط ذرت اضافه کنید. در پایان بقیه نان­های خشک پودرشده را اضافه کنید. کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. قارچ­ها را هم با اسپری روغن چرب کنید و بعد کف سینی فر بچینید. سینی را ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا قارچ­ها آماده سرو شوند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۵

کالری به دست آمده از چربی: ۴۸%

چربی: ۵.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۵.۷ گرم

کربوهیدرات: ۹.۱ گرم

فیبر: ۱.۱ گرم

کلسترول: ۱۳ میلی­گرم

آهن: ۰.۸ میلی­گرم

سدیم: ۳۲۵ میلی­گرم

کلسیم: ۲۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید