۲) آرد و چهار ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و با دو چاقوی پهن (یا کاردک) آنها را صاف کنید تا آرد و کره مخلوط شوند (آردهای گلوله گلوله شده). حالا، برگههای زردآلو را اضافه کرده و مخلوط کنید.

۳) شیر را در کاسه بزرگ دومی بریزید و تخم مرغها را داخلش بشکنید و با همزن دستی مخلوط کنید. این مخلوط را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر چسبندهای به دست بیاید. روی سطح صافی آرد بپاشید و خمیر را روی آن ورز دهید تا آماده شود.

۴) کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. خمیر را به شکل قرص نانی به قطر ۲۴ سانتیمتر در بیاورید و کف سینی فر قرار دهید. بعد برش مورد دلخواه خود را روی خمیر پیاده کنید (خمیر باید یک تکه باقی بماند). سپس شکر و دارچین را در کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید. این مخلوط را روی خمیر بپاشید. سینی را به مدّت ۲۰ دقیقه در فِر قرار دهید تا شیرینی کاملا بپزد و طلایی رنگ شود. حالا سینی را بیرون بیاورید و کنار بگذارید تا شیرینی خنک شود (حدودا ۱۰ دقیقه). سپس شیرینی را داخل بشقاب بزرگی قرار داده و برش دهید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۹۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۴.۴ گرم

کربوهیدرات: ۳۳.۷ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۴۷ میلیگرم

آهن: ۱.۸ میلیگرم

سدیم: ۲۳۹ میلیگرم

کلسیم: ۷۱ میلیگرم

نان‌ها

مدرسه لاغری سیبیتا‌

شیرینی زردآلو