ساندویچ سبزیجات کبابی
این ساندویچ بسیار خوشرنگ، خوشطعم و خوشبو است.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ ساندویچ)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۴ عدد گوجه فرنگی (هر کدام ۴ قاچ شوند)
۴ عدد قارچ قابلمهای (حلقه شده) (قطر ¼ ۱ سانتیمتر)
۱ عدد فلفل دلمهای زرد (حلقه شده) (قطر ¼ ۱ سانتیمتر)
۲ عدد پیاز قرمز (حلقه شده)
¼ لیوان روغن زیتون
½ قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه (به میزان لازم)
۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان (خرد شده)
۴ عدد نان ساندویچی باگت
۸ ورقه پنیر موتزارلا
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمهای و پیاز را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، روغن و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. حالا کمی فلفل سیاه بپاشید.
۳) سبزیجات را کف سینی بریزید و مرتب کنید. سینی را به مدت ۲۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا سبزیجات ترد و کبابی شوند (سبزیجات را هر ۵ دقیقه، یک بار هم بزنید). در پایان، سیر و ریحان را روی سبزیجات بریزید و سینی کنار بگذارید تا خنک شود.
۴) نانها را باز کنید و داخل هر کدام، ¼ لیوان سبزیجات گرم بریزید. سپس، دو ورقه پنیر بگذارید. دو طرف ساندویچ را به هم فشار دهید تا گرمای سبزیجات، پنیر را آب کند. ساندویچها را ۵ دقیقه کنار بگذارید و بعد سرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۶۷
چربی: ۲۱ گرم
چربی اشباع شده: ۵ گرم
پروتئین: ۱۲ گرم
کربوهیدرات: ۳۸ گرم
فیبر: ۷ گرم
کلسترول: ۱۲ میلیگرم
سدیم: ۶۶۳ میلیگرم
