سالاد پاستا همراه با مرغ و لوبیا سبز

این سالادی است که سریع آماده می شود و بسیار سالم است.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

۲ لیوان پاستای شکلی (مدل پنه)

۲ لیوان لوبیا سبز (خرد شده) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)

۲ لیوان سینه مرغ پخته شده (رشته شده)

½ لیوان پیاز قرمز (هلالی خرد شده)

¼ لیوان برگ ریحان تازه (خرد شده)

½ ۱ قاشق چای­خوری برگ جعفری تازه (خرد شده)

۲۰۰ گرم فلفل دلمه­ای قرمز کبابی (بدون پوست) (از درازا خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری سرکه

۱ قاشق غذاخوری آب سرد

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری پودر سیر

¼ قاشق چای­خوری پودر فلفل سیاه

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس، پاستا را اضافه کنید و مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید (۷ دقیقه). بعد، لوبیا سبز را اضافه کنید و بگذارید ۴ دقیقه همراه با پاستاها بپزد. بعد مخلوط پاستا و لوبیا سبز را آبکش کنید.

۲) مخلوط پاستا، مرغ، پیاز، برگ ریحان، برگ جعفری و فلفل قرمز را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.

۳) روغن زیتون و بقیه مواد را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. چاشنی را روی مخلوط سالاد بریزید. مواد را آرام هم بزنید. سالاد شما آماده است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۸۴

کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%

چربی: ۹.۷ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۸ گرم

پروتئین: ۲۶.۹ گرم

کربوهیدرات: ۴۷.۸ گرم

فیبر: ۲.۶ گرم

کلسترول: ۴۹ میلی­گرم

آهن: ۳.۲ میلی­گرم

سدیم: ۸۶۶ میلی­گرم

کلسیم: ۵۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید