سالاد میوه با شربت نعناع و لیمو
این سالادی ساده با طعمی خاص و شیرین است.
(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ½ ۱ لیوان)
مواد لازم
شربت:
⅓ لیوان شکر
⅓ لیوان آب
¼ لیوان آب لیموی تازه
۳ قاشق غذاخوری عسل
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
¼ لیوان برگ نعناع تازه (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده)
سالاد:
۶ لیوان طالبی (مکعبی خرد شده) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)
۶ لیوان گرمک (مکعبی خرد شده) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)
۲ لیوان بلوبری
۲ لیوان توت فرنگی (خرد شده)
½ ۱ لیوان گلابی (خرد شده)
۱ لیوان شاهتوت
۱ قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه (خرد شده)
⅛ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
طرز تهیه:
۱) برای تهیه شربت سالاد، ۶ ماده اول را در قابلمهای کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس، اجازه دهید مخلوط غلیظ شود و حالت شربت به خود بگیرد (۳ دقیقه). قابلمه را از روی اجاق بردارید و ¼ لیوان برگ نعناع و پوست لیمو را به آن اضافه کنید. شربت را از صافی رد کنید و داخل کاسه متوسطی بریزید.
۲) برای تهیه سالاد، تمام مواد را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، شربت را اضافه کنید و هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. گاهی اوقات سالاد را هم بزنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۶۸
کالری به دست آمده از چربی: ۴%
چربی: ۰.۷ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۱ گرم
پروتئین: ۲.۳ گرم
کربوهیدرات: ۴۲.۶ گرم
فیبر: ۳.۱ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۰.۸ میلیگرم
سدیم: ۳۷ میلیگرم
کلسیم: ۳۳ میلیگرم
