سالاد مرغ سرخ شده
با تکههای مرغ سرخ شده میتوانید این سالاد تابستانی را به سرعت تهیه کنید.
(برای ۶ نفر)
مدّت زمان لازم برای تهیه: (۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری خردل
۳ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری نمک
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
½ ۱ لیوان ذرت تازه
½ لیوان فلفل دلمهای قرمز (ریز خرد شده)
½ لیوان ساقه کرفس (خرد شده)
½ ۱ لیوان باقلا
۲ دسته برگ شاهی
۸ تا ۱۰ تکه مرغ سرخ شده (بدون استخوان)
طرز تهیه:
۱) برای تهیه چاشنی سالاد، خردل، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. کاسه را کنار بگذارید.
۲) در قابلمه کوچکی یک لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. ذرتها را اضافه کنید و بگذارید بپزند (۲ تا ۳ دقیقه). سپس، آنها را آبکش کنید، در کاسهای بریزید و کنار بگذارید.
۳) ذرت، فلفل دلمهای قرمز، کرفس و باقلا را در کاسه بزرگی بریزید. نیمی از چاشنی را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
۴) بقیه چاشنی را با برگهای شاهی مخلوط کنید. سپس، سالاد را بین شش کاسه سرو تقسیم کنید. قبل از سِرو، مقداری از مخلوط سبزیجات را در هر کاسه بریزید و بعد، یک یا دو تکه مرغ اضافه کنید. سالاد خوشمزه شما آمده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۵
کالری به دست آمده از چربی: ۱%
چربی: ۱۹ گرم
چربی اشباعشده: ۳ گرم
پروتئین: ۱۰ گرم
کربوهیدرات: ۲۴ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۱۳ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۱۴.۰۱ میلیگرم
کلسیم: ۷۳ میلیگرم
