سالاد تخم مرغ و کاهو
این سالاد بسیار مغذی و خوشمزه است و با غذاهای گوناگونی سِرو میشود.
(برای ۸ تا ۱۰ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۶ عدد تخم مرغ بزرگ
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل
۱ قاشق غذاخوری سرکه
۱ قاشق چایخوری خردل
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۶ لیوان برگ کاهو (درشت خرد شده)
½ لیوان شوید تازه
۳ قاشق غذاخوری تره (خرد شده)
گلهای خوردنی (به میزان لازم) (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) قابلمه متوسطی را پر از آب کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا جوش بیاید. سپس، تخممرغ ها را داخل قابلمه بچینید و بگذارید ۱۰ دقیقه بپزند. تخممرغ های شما آمادهاند.
۲) نمک، فلفل، سرکه، خردل و روغن را در کاسه متوسطی بریزید و خوب مخلوط کنید.
۳) تخممرغ ها را پوست بگیرید و هر کدام را ۴ قاچ کنید.
۴) کاهوها را داخل کاسه بزرگی بریزید و بعد شوید، پیازچه و بیشتر چاشنی را اضافه کنید. تخممرغ ها را اضافه کنید و سالاد را آرام هم بزنید. با باقی چاشنی سالاد سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۸۴
کالری به دست آمده از چربی: ۷۶%
چربی: ۷.۳ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۵ گرم
پروتئین: ۴.۲ گرم
کربوهیدرات: ۱.۱ گرم
فیبر: ۰.۳ گرم
کلسترول: ۱۲۷ میلیگرم
سدیم: ۱۳۲ میلیگرم
