سالاد اسفناج گرم

این سالاد گیاهی گرم، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۶ لیوان برگ اسفناج

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری سیر (خرد شده)

½ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۱ قاشق چای­خوری عسل

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) اسفناج ها را در کاسه بزرگی بریزید. ماهی­تابه کوچکی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید. سپس، سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. مواد را به طور مداوم هم بزنید. بعد، سرکه، عسل، فلفل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط سرکه را به کاسه اسفناج اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا سالاد شما آماده شود. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۸۷

چربی: ۶.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

سدیم: ۲۰۷ میلی­گرم