تخم مرغ

تخم مرغ های محلی در مقایسه با تخم مرغ‌های صنعتی فاقد هر گونه مواد شیمیایی هستند و میزان کلسترول آن ها نیز کمتر است. برای همه افراد به استثنای گروهی کوچکی از آن ها کلسترول موجود در تخم مرغ تاثیری در کلسترول خونشان ندارد. تخم مرغ به راحتی در دستگاه گوارش هضم می‌شود و منبع خوبی از پروتئین، روی، ویتامین‌های گروه B و بسیاری دیگر از مواد مغذی است.