۱) برای تهیه چاشنی، آب لیمو، سرکه و شکر را در قابلمه کوچکی بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. بگذارید مخلوط شما به جوش بیاید. مواد را مرتب هم بزنید. حرارت را کم کنید و بگذارید ۲۵ دقیقه بجوشد تا چاشنی شما غلیظ شود و به ½ لیوان برسد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و خردل را اضافه کنید.

۲) برای تهیه بوقلمون، فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف سینی فِر را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، تکه‌های بوقلمون را به روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. سینی را ۳۰ دقیقه در فِر قرار دهید. در این زمان، چند بار آنها را پشت و رو کنید تا کاملا برشته شوند. سینی را از فِر بیرون بیاورید و چاشنی را روی بوقلمونها بریزید. بوقلمونها را لای فویل آلومینیومی بپیچید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. بوقلمون شما آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۸۴

چربی: ۲۰ گرم

چربی اشباع شده: ۵ گرم

پروتئین: ۶۰ گرم

کربوهیدرات: ۱۳ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۲۰۶ میلیگرم

سدیم: ۳۹۲ میلیگرم

غذای اصلی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

بوقلمون با چاشنی انار و سرکه بالزامیک