برنج سرخ شده و سبزیجات
یک شام سالم چینی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان مخلوط مرغ و ¼ ۱ قاشق چایخوری بادام زمینی)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۱۶۰ گرم برنج سبوسدار (نیم دانه)
۲۴۰ گرم نخودفرنگی
۴ عدد پیازچه (خردشده)
½ لیوان هویج (از درازا خردشده)
اسپری روغن
۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (رنده شده)
۲ حبه سیر (ریز خردشده)
۲ عدد تخممرغ (همزده)
۳ قاشق غذاخوری سویاسس
۲ قاشق چایخوری روغن کنجد
طرز تهیه:
۱) برنج را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، نخودفرنگی، پیازچه و هویج را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. سپس زنجفیل و سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن برنج و ۲ دقیقه دیگر تفت است. مخلوط برنج را باز کنید تا چاله‌ای وسط آن ایجاد شود. تخممرغ ها را داخل این چاله بریزید و بگذارید ۱ تا ۲ دقیقه بپزند. گاهی تخممرغها را هم بزنید. سپس، مخلوط برنج را با تخممرغ ها مخلوط کنید و هم بزنید. در پایان، سویاسس و روغن کنجد را اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۴۰
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۵.۸ گرم
چربی اشباعشده: ۱.۱ گرم
پروتئین: ۹.۶ گرم
کربوهیدرات: ۳۸.۷ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۱۰۶ میلیگرم
آهن: ۲.۲ میلیگرم
سدیم: ۴۳۹ میلیگرم
کلسیم: ۹۲ میلیگرم
