گردو

گردو غنی از پروتئین است و در وزنی برابر با وزن تخم مرغ، به اندازه تخم مرغ پروتئین دارد. همچنین غنی از پتاسیم  و سایر مواد مغذی نظیر روی و آهن است. می‌توانید در سالاد هم از گردو استفاده کنید زیرا ویتامین C موجود در سالاد و غذاهای دیگر به جذب بهتر مواد معدنی موجود در گردو کمک می‌کنند.