بادام هندی

این مغز خوشمزه گاهی همراه با پوسته آن فروخته می‌شود. سعی کنید از مصرف بادام هندی که حاوی نمک است خودداری کنید و بادام هندی ساده را مصرف کنید. مانند روغن زیتون، بادام هندی حاوی چربی غیراشباع MUFA است. این چربی نقش محافظتی برای قلب دارند. بادام هندی را  در مخلوط کن خرد کنید و کمی روغن گردو به آن اضافه کنید. به این شکل کره بادام هندی خواهید داشت.  این بادام منبع خوبی از مس، منیزیوم ، تریپتوفان و پروتئین است. همچنین حاوی اسید فولیک و فیبر و پتاسیم نیز می‌باشد.