کاهش وزن

راز لاغری بیشترین مصرف کننده‌های شکلات

نکته جالبی در مورد مردم سوئیس گفته می‌شود که شاید تا به‌حال نشنیده باشید.
آن‌ها از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان شکلات در جهان هستند. هر فرد سوئیسی بیشتر از ده کیلو شکلات در سال می‌خورد! با این وجود آن‌ها در بین چاق‌ترین مردم دنیا قرار نگرفته‌اند! چرا؟ به خاطر اینکه بیش از نیمی از رفت و آمد‌های آن‌هابا پای پیاده یا با دوچرخه است.
پیاده روی یکی از بخش‌های اصلی زندگی ماست.
از همین حالا یک پیاده‌روی معقول و آرام، نه اینکه خیلی به خودتان فشار بیاورید را وارد برنامه‌تان کنید.

 یادداشت‌نویسی

امروز در پشتیبانی تلفنی وقتی با خانم «م» که از مراجعین حضوری سیبیتا هستد صحبت می‌کردم، خیلی راضی به نظر می‌رسیدند و معتقد بودند آموزش‌ها و تمرین‌هایی که در دفترشان می‌نویسند و انجام می‌دهند برایشان بسیار مؤثر بوده و باعث شده در روابطشان، در محیط کار و در سایر روابط اجتماعیشان بهتر عمل کنند و از آن دفترچه به عنوان راهنما استفاده می‌کنند.
حتی می‌گفتند: پرونده بسیاری از اختلافاتم را با دیگران بسته‌ام و کنار گذاشته‌ام، حالا با شرایط مختلف زندگیم کنار می‌آیم و آرام‌تر و شاد‌تر از قبل هستم.

روانشناس سیبیتا

معجزه پاک و گوارا!

تا قبل از اینکه به سیبیتا بیایم مقدار کمی آب می‌خوردم و هیچ‌وقت به لذت و اثر آن در بدنم فکر نمی‌کردم، اما از دو هفته قبل که سیبیتایی شده‌ام تصمیم گرفتم مقدار بیشتری آب بنوشم و در این مدت کوتاه تغییرات بسیاری کرده‌ام.
شدت افسردگیم تقریبا به صفر رسیده و بسیار شاد‌تر از قبل هستم، دوستان و اطرافیانم برقی را در چشمانم، روشنی و صافی خاصی را در پوستم تشخیص می‌دهند، به وضوح شاد‌تر از قبل هستم مهم‌تر اینکه وقت و بی‌وقت گرسنه نمی‌شوم!
من برای آب خوردنم برنامه خاصی را اجرا نمی‌کنم، فقط به این فکر می‌کنم که آب گواراست، آب سلامتی‌ست، آب زندگی‌ست.
وقتی که آب می‌نوشم به این فکر می‌کنم که کدامین نیروی قدرتمند از آمیختن دو گاز هیدروژن و اکسیژن، چنین مایع گوارا و پاکی را برای ما خلق کرده است؟ و آیا بی‌احترامی به این نیروی خارق‌العاده نیست معجزه‌ای را که برای ما فراهم کرده و بدن ما برای بهتر زیستن و ادامه حیات به آن نیاز دارد، ما از آن استفاده نکنیم؟
وقتی که آب می‌نوشم فقط به فکر اینکه آبی خورده باشم نیستم! به آن فکر می‌کنم، آن‌را نگاه می‌کنم و در حین نوشیدن طعم و بویش را حس می‌کنم.
اگرچه در تعریف آب خوانده‌ایم ماده‌ای است بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌طعم! ولی برای من خوشبو‌ترین، خوش‌طعم‌ترین و معطر‌ترین مایع در دنیاست!
رنگ، بو و طعم زندگی می‌دهد آب. . .

وعده و میان وعده

امروز با یکی از مراجعینمون که جلسه ششمشان بود در مورد روند برنامه‌هاشون و تغییراتی که در این دوره داشتند صحبت می‌کردم. حرف‌های جالبی زدند، می‌گفتند: قبل از ورود به برنامه سیبیتا در طول روز جز شیرینی و شکلات از چیز دیگری استفاده نمی‌کردند و در آخر عذاب وجدان می‌گرفتند که چرا اینقدر شیرینی‌جات استفاده کرده‌اند!
اما بعد از آشنایی با سیبیتا تصمیم گرفته‌اند با بدن خود مهربان‌تر باشند و به طور مرتب هر ۳ ساعت به ۳ ساعت یک وعده یا یک میان‌وعده کوچک استفاده کنند و به انتخاب‌های خود توجه بیشتری داشته باشند و میان‌وعده‌های سالم‌تری بخورند، که تجربه‌های جدیدی به دست آورده بودند، می‌گفتند: ترکیب ماست کم‌چرب با خرما، ماست کم‌چرب با آلبالو و همین‌طور نوشیدنی سالمی شامل آب کرفس + آب لیمو‌ترش + برگ نعناع + کمی عسل که با هم میکس شده همراه با چند تکه یخ از میان‌وعده‌های ابتکاریشان بوده!

کارشناس تغذیه سیبیتا

هدف‌گذاری

چند روز قبل با یکی از مراجعینمان خانم «ق» راجع به هدف‌گذاری صحبت می‌کردم که ایشان مثال‌های بیشتری می‌خواستند تا برای هدف‌گذاری چه در حیطه کاهش وزن و چه در سایر وجوه زندگی مهارت بیشتری کسب کنند. به ایشان پیشنهاد دادم به عنوان مثال روی یک برگه کاغذ بنویسند امروز می‌خواهم ۳ ساعت شاد باشم یا امروز تا غروب آفتاب در هر شرایطی لبخند خواهم زد یا یک فصل از کتابی را که مدت‌هاست خریده‌ام و فرصت نکرده‌ام حتی به جلدش نگاه کنم، می‌خوانم.
در مراجعۀ بعدی، خانم «ق» به من گفتند که برای این هفته‌شان یک روز را روز لبخند تعیین کرده‌اند به اضافۀ خواندن دو فصل از کتاب موردعلاقه‌شان.
برای دستیابی به هدف‌های بزرگ می‌توانیم قدم به قدم پیش برویم و از هدف‌های کوچک‌تر شروع کنیم. شما هم می‌توانید همین حالا هدف‌های کوچکی را در مسیر کاهش وزنتان برای خود مشخص کنید.

روانشناس سیبیتا

روزه‌داری با سیبیتا

تجربه ماه رمضان امسال من خیلی با سالهای قبل متفاوت است چرا که هر سال موقع افطار چنان ولعی داشتم که با شروع افطار فقط تند و تند می‌خوردم و همه چیز را با هم و یکجا می‌خوردم و تا آخر شب از سنگینی و عذاب وجدان آنچه خورده بودم ناراحت بودم. ولی امسال موقع افطار غذای سبکی می‌خورم و هیچ حرص و ولعی ندارم و تا آخر شب که قدری میوه می‌خورم، سبک و راحت هستم و از لحاظ روحی احساس خوبی دارم.

خانم م ل

فقط می‌تونم بگم در ماه مبارک رمضان بهترین تجربه‌ای که کسب کردم آرام خوردن و سبک خوردن است که این تجربه را به همه پیشنهاد می‌کنم. تا قبل از سیبیتا فکر می‌کردم هر چه در سحر یا شام بیشتر بخورم در طول روز که روزه هستم کمتر گرسنه می‌شوم. اما وقتی غذایم را به آرامی خوردم و آن را سبک و پرانرژی و در عین حال کم‌کالری انتخاب کردم، نتیجه بهتری گرفتم.

خانم س ح

سالهای قبل وقتی در روزه به سر می‌بردم همیشه با سرعت افطار می‌کردم ولی دیروز که اولین روز روزه من بود و سحر هم پا نشده بودم، خیلی راحت و بدون هیچ عجله‌ای روزه‌ام را باز کردم.

خانم ن د

لازانیا

معمولا برای غذاهایی مثل لازانیا سه قاچ متوسط را در یک وعده می‌خوردم. جالب است که با استفاده از روش سیبیتا موفق شدم با سیری و لذت بردن از غذا، حجم لازانیا را به یک قاچ و یک چهارم برسانم که تجربه بسیار جالب و دور از ذهنی بود. روش پیشنهادی بسیار موثر و جالب است.

آقای م ش

یک لیوان و هشت روبان

من در طول چند هفته گذشته یک تجربه خوب با نتیجه عالی پیدا کردم. به این ترتیب که یک لیوان دسته‌دار با طرح زیبا انتخاب کردم، سپس هشت عدد روبان بریدم و روی دسته آن بستم. در طول روز هر وقت یک لیوان آب خوردم یکی از روبان‌ها را باز کردم. تا پایان روز تمام روبان‌ها باز شده بودند و من هم همیشه می‌دانستم چند لیوان آب خورده‌ام. با این روش آب خوردنم را تحت کنترل خودم درآورده بودم و با برنامه آب می‌خوردم.

خانم د م

بالن معده

چند روز پیش مراجعی داشتیم با وزن بالای صد کیلوگرم. یک کم که در مورد برنامه و لاغری سالم با هم صحبت کردیم، گفتم شما سوال یا صحبت خاصی ندارید؟ گفت راستش مادر من مدتیه که بالن معده گذاشته. کاهش وزن داشته اما. . . اما اصلاً راضی نیست. اصلاً احساس خوبی نداره. خیلی آسیب روحی دیده از این که نمی‌تونه غذایی رو که دوست داره با لذت بخوره و از این که نمی‌تونه مثل بقیه باشه و با خیال راحت پای سفره بشینه. اومدم اینجا که مثل اون لاغر نشم. اومدم اینجا چون میخوام در ضمن لاغر شدن غذاهای مورد علاقه‌ام رو بخورم. نمی‌خوام محروم و محدود بشم. دوست دارم درست وزن کم کنم. دوست ندارم تجربه مادرم رو داشته باشم. . . واقعاً اینو نمی‌خوام.
راستی چرا از ابتدا انتخاب آگاهانه نداشته باشیم تا بتوانیم همیشه یک احساس خوب را تجربه کنیم؟

مشاور سیبیتا

قصه سیبیتا

سیبیتا در نظر من:
س: سلامتی
ی: یادگیری اصول صحیح تغذیه
ب: باور داشتن خود و توانایی‌های خود
ی: یک نگاه متفاوت به زندگی
ت: تقویت ذهن و جسم
ا: اعتماد به نفس
حدود ۳ ماه است که من با دوستان عزیزم در سیبیتا آشنا شدم و از این بابت به خود می‌بالم، چرا که زندگی من را کلا دگرگون ساخته‌اند. منظورم از دگرگونی، کنار گذاشتن عادات بد در زمینه تغذیه جسم و روح و در عوض جایگزین نمودن اصول صحیح غذا خوردن و اهمیت دادن به سلامت روان است. و از این رو خود را یک آدم موفق می‌دانم و مدیون سیبیتا. که دوست دارم در اینجا به گوشه‌ای از این موفقیت‌ها اشاره کنم:
۱- پیش از این به خوردن آب اهمیت نمی‌دادم و در شبانه‌روز حتی یک لیوان آب هم نمی‌نوشیدم، غافل از اینکه خوردن آب علاوه بر شاداب نگه داشتن پوست در لاغر شدن نیز تاثیر می‌گذارد. ولی در حال حاضر بعد از بیدار شدن از خواب یک لیوان آب می‌خورم، حتی هنگام بیرون رفتن هم با خودم یک بطری آب می‌برم. بی‌دلیل نیست که مایه حیات نامیدندش.
۲- پیش از این برای رفتن به بیرون از خانه، ورزش و پیاده‌روی تمایلی نداشتم و بیشتر وقتم را به تماشای تلویزیون و نشستن پشت کامپیو‌تر می‌گذراندم، حتی برای تهیه مواد غذایی روزمره به سوپرمارکت سر کوچه تلفن می‌زدم. ولی در حال حاضر سیبیتا آنچنان انگیزه‌ای در من به وجود آورده که به هر بهانه‌ای از خانه بیرون می‌روم و علاوه بر استفاده از هوای آزاد، هم پیاده‌روی می‌کنم و هم خریدم را. و مهم‌تر از همه تاثیری است که بر خانواده گذاشتم طوری که روزهای جمعه صبح زود اعضای خانواده را با انرژی از خواب بیدار کرده و به پارک می‌رویم و صبحانه مختصری هم با خود می‌بریم و بعد از ورزش و پیاده روی و البته خوردن صبحانه با انرژی مضاعف بر می‌گردیم. رفتن به استخر نیز جزو علایق من بود ولی همیشه تنبلی می‌کردم و انگیزه‌ای نداشتم، این انگیزه را سیبیتا به وجود آورد.
۳- پیش از این به سلامت جسم توجه نداشتم، همین که چیزی بخورم که گرسنگی‌ام برطرف شود، برایم کافی بود. خوردن لبنیات پرچرب برایم بسیار لذت‌بخش بود طوری که حتی حاضر بودم غذا نخورم و آن ماست پرچرب را با نان بخورم و یا خوردن فست‌فود‌ها که هفته‌ای یک بار را حداقل داشتیم و همینطور مصرف کم سبزیجات در برنامه غذایی روزانه. ولی در حال حاضر حتی به تنقلاتی هم که می‌خورم اهمیت می‌دهم که مبادا سلامتم را به خطر بیاندازند. وقت بیشتری را برای آماده نمودن غذاهای سالم اختصاص می‌دهم. کمتر فست‌فود می‌خوریم شاید ماهی یک بار. فهمیدم که لبنیات کم‌چرب هم خوشمزه هستند، اگر آن‌ها را با لذت و توجه بخوریم. یاد گرفتم برای اینکه ماست کم‌چرب خوشمزه‌تر شود، به آن پودر آویشن، فلفل سیاه، پودر موسیر و نعناع و یا دیگر سبزیجات معطر اضافه کنم و البته بدون نمک. به شما هم توصیه می‌کنم امتحان کنید، واقعا عالیست. فواید سبزیجاتی که قبلا یا مصرف نمی‌کردم یا کم مصرف می‌کردم، را فهمیدم. فهمیدم که سالاد فقط کاهو و خیار و گوجه نیست، می‌توان از بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات خوشمزه دیگر که هدیه خدای مهربان به ماست، نیز استفاده کرد. و خوشبختانه در این زمینه نیز تا حدود زیادی خانواده‌ام با من همراهی می‌کنند.
۴- پیش از این از خوردن غذا لذت چندانی نمی‌بردم، چون بسیار عجولانه و به عبارتی نا‌آگاهانه غذا می‌خوردم، به گونه‌ای که اصلا مزه غذا را نمی‌فهمیدم. ولی در حال حاضر با لذت و در آرامش و با توجه کامل می‌خورم به نحوی که مزه واقعی مواد غذایی و خوراکی‌ها را تازه می‌فهمم و بعد از خوردن نیز احساس سبکی خاصی دارم و بیشتر از پیش شکرگزار خداوند هستم به خاطر این همه نعمت‌های خوب و خوشمزه و بعد هم سپاسگزار سیبیتا که من را با این روش خوردن آشنا کرد.
۵- سیبیتا علاوه بر اثراتی که بر جسم من گذاشت و موجب کاهش وزن تقریبا هفت کیلویی من در این مدت شد و همینطور از بین رفتن طپش قلب من، روح و روان من را نیز صیقل داده، چرا که باعث افزایش اعتماد به نفس در من، پی بردن به توانایی‌هایی که قبلا نمی‌دیدمشان، آرامش درون، توجه به خود و باور داشتن خود و ایجاد انگیزه‌ای مضاعف برای ادامه راه تا ملکه ذهن شدن همه این عادات خوب، شده است. حالا دیگر طوری شده که اگر در یک هفته کاهش وزن هم نداشته باشم، ناامید نمی‌شوم چون مطمئنم که راه درست را در پیش گرفتم و خودم را سرزنش نمی‌کنم چرا که هر راهی فراز و نشیب دارد.
سیبیتا را به عنوان قشنگ‌ترین تجربه زندگیم به همه دوستانی که مایل به ایجاد یک تغییر کلی در روند زندگیشان هستند و می‌خواهند خودشان را هم دوست داشته باشند، توصیه می‌کنم.
سیبیتا را دوست دارم چون خودم را به من شناساند.

خانم الف گ

اسکرول به بالا
مشترک گاهنامه سیبیتا شو
ایمیلت را وارد کن و دکمه اشتراک را بزن
خواندنی‌ها، دیدنی‌ها و شنیدنی‌های جذاب سیبیتایی
ثبت نامت انجام شد
منتظر شماره‌های بعدی گاهنامه سیبیتا باش